文献类型：期刊文章

作　　者：韩丙军[1] 林冰[1] 黄海珠[1] 何燕[1] 陈丽霞[2]

HAN Bing-jun;LIN Bing;HUANG Hai-zhu;HE Yan;CHEN Li-xia(Analysis ＆ Testing Center, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, Hainan Provincial Key Laboratory of Quality and Safety for Tropical Fruits and Vegetables,Mathematical Department, Qiongtai Teachers Colleg)

机构地区：[1]中国热带农业科学院分析测试中心海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室,海口571101 [2]琼台师范学院数理系,海口571100

出　　处：《食品科技》

基　　金：海南省应用技术研发与示范推广专项(ZDXM2015044);海南自然科学基金面上项目(20163078);海南省高等学校科学研究项目(Hnky2016ZD-14)

年　　份：2017

卷　　号：42

期　　号：12

起止页码：297-302

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：建立了一种超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定动物源食品中的螺虫乙酯及其4种主要代谢物残留的方法。样品采用改进的Qu ECh ERS方法提取和净化,采用电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应离子监测模式定性分析,基质匹配标准曲线外标法定量。螺虫乙酯及其4种主要代谢物的定量限分别为0.050、0.30、0.030、0.10、0.15μg/kg;在(0.005~0.200)mg/L浓度范围内,螺虫乙酯及其4种主要代谢物的线性相关系数均大于0.999;在0.005、0.050、0.200 mg/kg添加水平范围内,牛乳、猪肉和鸡蛋样品的平均添加回收率在81.6%~107%之间,相对标准偏差在2.1%~9.4%之间(n=5)。该方法简单、快速,灵敏度及准确度高,能够满足动物源食品中螺虫乙酯及其代谢物残留量的检测要求。

关 键 词：超高效液相色谱-串联质谱 螺虫乙酯 动物源食品

分 类 号：O657.72]