文献类型：期刊文章

作　　者：王国军[1] 叶海云[2] 洪瑜隆[1] 林铿[1]

机构地区：[1]台州市质量技术监督检测研究院,台州318000 [2]三门县食品药品检验检测中心,台州317100

出　　处：《包装工程》

基　　金：浙江省质量技术监督局计划(20140274)

年　　份：2017

卷　　号：38

期　　号：23

起止页码：55-59

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：目的建立高效液相色谱法,测定聚丙烯餐具中12种抗氧化剂的迁移量。方法采用蒸馏水、质量分数为3%的乙酸溶液、质量分数为10%的乙醇溶液、质量分数为20%的乙醇溶液、质量分数为50%的乙醇溶液、异辛烷、聚2,6-二苯基苯乙烷这7种食品模拟物浸提聚丙烯餐具中的12种抗氧化剂,经高效液相色谱-二极管阵列检测器测定,利用外标法进行定量。结果质量浓度为5.0~100.0 mg/L的范围内,12种抗氧化剂线性关系良好,R2≥0.9995,检出限为0.5~2.0 mg/L,平均回收率在87.1%~98.7%,相对标准偏差在0.8%~3.1%。结论利用HPLC法测定聚丙烯餐具中12种抗氧化剂的迁移量,该方法操作简便、快速、灵敏,可为食品接触材料中抗氧化剂分析提供参考。

关 键 词：聚丙烯 餐具 抗氧化剂 高效液相色谱 迁移量

分 类 号：TB487]