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玉米赤霉烯酮毒素研究进展与防控
Research progress and prevention and control of zearalenone toxin
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中粮(北京)饲料科技有限公司,北京101399 [2]中粮饲料有限公司,北京100029
年 份：2017
期 号：12
起止页码：36-40
语 种：中文
收录情况：CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：玉米赤霉烯酮对生物体具有很强的生殖毒性和致畸作用,广泛存在于霉变的玉米、高粱、小麦等谷类作物中,家畜通过采食被污染的饲料会导致中毒,免疫功能受到抑制,生产性能降低,给畜牧业造成很大的经济损失。霉菌毒素的污染不仅给动物带来危害,而且会通过食物链直接或间接传入人体,对人类健康造成了潜在的威胁。综述了玉米赤霉烯酮的理化性质,动物中毒表现和检测防控办法,以期为饲料业和畜牧业工作者提供借鉴,最大可能的降低玉米赤霉烯酮所造成的经济损失,进而降低对人类健康的危害。
关 键 词：玉米赤霉烯酮 饲料 防控 危害
分 类 号：S859.81]
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