登录    注册    忘记密码

期刊文章详细信息

莲藕多酚抗氧化特性的研究进展    

Research progress on antioxidant properties of lotus rhizome polyphenol

  

文献类型:期刊文章

作  者:郝转[1] 刘安琪[1] 王志平[1]

机构地区:[1]渭南师范学院农商学院,陕西省河流湿地生态与环境重点实验室,陕西渭南714099

出  处:《粮食与油脂》

基  金:陕西省高校科协2015年青年人才托举计划项目(20150203);渭南市科技计划项目(2015TCNL-3);渭南师范学院2016年人才基金(16ZRRC01);渭南师范学院重点项目(16YKF005)

年  份:2017

卷  号:0

期  号:12

起止页码:4-6

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2014、核心刊

摘  要:对莲藕中多酚的提取工艺、抗氧化特性以及它的研究进展和未来发展趋势做一个系统的综合性阐述,为莲藕的进一步研究和开发利用提供依据。

关 键 词:莲藕 多酚 抗氧化特性

分 类 号:TS201.2]

参考文献:

正在载入数据...

二级参考文献:

正在载入数据...

耦合文献:

正在载入数据...

引证文献:

正在载入数据...

二级引证文献:

正在载入数据...

同被引文献:

正在载入数据...

版权所有©重庆科技学院 重庆维普资讯有限公司 渝B2-20050021-7
 渝公网安备 50019002500408号 违法和不良信息举报中心