文献类型：期刊文章

作　　者：马军[1,2] 侯萍[3] 陈燕[1,2] 黄娟华[2] 张洪业[2] 王珊宁[2] 黄海[1,2]

机构地区：[1]海南省热带海洋渔业资源保护与利用重点实验室,海南三亚527022 [2]海南热带海洋学院,海南三亚527022 [3]三亚航空旅游职业学院,海南三亚572000

出　　处：《南方水产科学》

基　　金：海南省自然科学基金项目(20153162;20163071;20163074)

年　　份：2017

卷　　号：13

期　　号：6

起止页码：97-104

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了探讨不同海藻多糖抗氧化活性的差异,对琼枝(Betaphycus gelatinae)、石莼(Ulva lactuca)、匍枝马尾藻(Sargassum polycystum)、南方团扇藻(Padina australis)和棒叶蕨藻(Caulerpa sertularioides)的粗多糖的自由基清除及脂质过氧化抑制能力进行了研究。结果表明,5种海藻多糖的抗氧化活性存在明显的差异性,南方团扇藻和匍枝马尾藻多糖具有较强的还原力,对超氧阴离子和羟自由基均有较强的清除活性,其中南方团扇藻多糖对超氧阴离子清除活性较强[半抑制浓度(IC_(50))为(262.00±24.60)μg·m L^(-1)],明显高于匍枝马尾藻多糖[IC_(50)=(458.00±18.70)μg·m L^(-1)],对羟自由基的清除活性[IC_(50)=(388.00±45.29)μg·m L^(-1)]与匍枝马尾藻多糖相近[IC_(50)=(312.04±37.42)μg·m L^(-1)],匍枝马尾藻多糖对DPPH的清除能力[IC_(50)=(95.80±7.48)μg·m L^(-1)]显著高于其他4种海藻多糖,而南方团扇藻多糖对DPPH的清除能力较差[IC_(50)=(726.00±54.90)μg·m L^(-1)]。通过体外抗脂质过氧化作用研究发现,南方团扇藻多糖对肝细胞膜脂质氧化有较高的抑制能力[IC_(50)=(283.67±44.14)μg·m L^(-1)],并且对过氧化氢诱导的红细胞溶解有一定的保护能力[IC_(50)=(335.50±22.47)μg·m L^(-1)]。

关 键 词：海藻多糖 抗氧化 自由基 脂质过氧化 溶血保护  

分 类 号：Q949.21[植物生产类] R965]