文献类型：期刊文章

作　　者：张雁飞[1] 孟繁蓉[1] 郭艺伟[1] 张玉苍[1] 何忠平[1]

机构地区：[1]海南大学材料与化工学院,热带岛屿资源先进材料教育部重点实验室,海口570228

出　　处：《食品科技》

基　　金：教育部博导类专项科研基金项目(20134601110004);海南省国际合作项目(KJHZ2014-02);海南省产学研一体化项目(CXY20140044);海南省高等学校研究项目(HNKY2014-17);海南省重点研发项目(ZDYF2017005)

年　　份：2017

卷　　号：42

期　　号：11

起止页码：62-66

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：随着塑料制品的大量使用,随之带来的"白色污染"问题不容忽视,迫切需要寻求一种生物可降解材料来替代。采用异枝麒麟菜为主要原料,以聚乙二醇400为增塑剂、可食性甲基纤维素(MC)为增强剂来制备复合薄膜。探究不同比例的聚乙二醇400、甲基纤维素加入量对共混膜力学性能、透光率及水蒸气透过系数等性能的影响,采用傅里叶红外光谱、扫描电镜、热重分析仪等表征手段对薄膜结构及热学性能进行分析。结果表明:卡拉胶、MC及聚乙二醇400分子链之间有一定的相互作用,MC的加入虽然使膜的透光率降低,但增强了膜的力学性能并降低了膜的水蒸气透过系数。

关 键 词：卡拉胶 甲基纤维素 复合膜 性能  

分 类 号：TS206.4]