文献类型：期刊文章

作　　者：胡代花[1] 张嘉昕[1] 李翠丽[1] 陈旺[1] 赵浩名[1] 王文博[1]

机构地区：[1]陕西理工大学,维生素D生理与应用研究所,陕西汉中723000

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：陕西理工大学博士后项目(SLGBH16-04);陕西省重点科技创新团队项目(2012KCT-29);陕西省2011协同中心项目(QBXT-Z(P)-15-15);陕西理工大学校级科研项目(SLGQD16-10);汉中市科技局项目(2013FZ24)

年　　份：2017

卷　　号：38

期　　号：23

起止页码：192-197

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用超声辅助提取方法,通过单因素实验和正交实验,对影响麦角甾醇提取效果的主要因素提取溶剂、提取时间、料液比和提取温度进行研究,并建立金针菇中麦角甾醇HPLC测定方法。结果表明,各因素对金针菇中麦角甾醇得率的影响程度依次为提取次数、料液比、提取温度和提取时间。最佳提取条件为无水乙醇超声提取2次,每次20 min,料液比1∶50,提取温度50℃,在该提取条件下,麦角甾醇得率高达2.28 mg·g^(-1)。麦角甾醇的线性范围为10.00~100.00μg·m L^(-1),相关系数为0.9998,平均回收率(n=9)为100.31%,RSD(n=9)为2.69%,分析周期11 min。该法与传统皂化回流提取相比,提取效率及重现性均较好。

关 键 词：金针菇 麦角甾醇 超声辅助提取 高效液相色谱法

分 类 号：TS209]