文献类型：期刊文章

作　　者：吴吉[1] 喻叶楠[2] 张心怡[2] 於佳露[2] 吴家琪[2] 施菁[2] 崔勤敏[2] 吴永江[3] 栾连军[3] 施琦渊[2]

机构地区：[1]杭州市食品药品检验研究院,杭州310022 [2]杭州医学院,杭州310051 [3]浙江大学,杭州310058

出　　处：《中国现代应用药学》

基　　金：浙江省医药卫生科技计划项目(2017KY311);浙江省科技计划项目(2015C31048);浙江省教育科学规划研究课题(2017SCG030)

年　　份：2017

卷　　号：34

期　　号：10

起止页码：1397-1400

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、IPA、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的考察影响化合物3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸稳定性的因素并对3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸的体外抗氧化活性进行初步研究。方法采用HPLC考察3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸在不同溶剂、pH、温度、光照条件下的稳定性;采用UV测定3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸的体外抗氧化活性(清除DPPH自由基)。结果溶剂的种类、pH值、温度、光照条件对3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸稳定性具有一定影响。3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸具有较强的体外清除DPPH自由基活性,其活性与Vc相当[3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸和Vc的IC_(50)值分别为(372.56±1.04)μg·mL^(-1)和(294.54±1.03)μg·mL^(-1)]。结论在该化合物的分离纯化及其分析检测时,不能采用纯有机溶剂为溶剂,应在中性或酸性条件下,低温、避光操作。3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸作为抗氧化剂在制药、食品、化妆品以及精细化工行业具有广阔的应用前景。

关 键 词：3  5-O-二咖啡酰基奎宁酸  稳定性 抗氧化活性 奇蒿

分 类 号：R917]