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中国鲟鱼产业技术研发现状与展望
Status and prospects of techniques in the sturgeon aquaculture industry in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护重点实验室,武汉430223
基 金：资助项目:国家现代农业产业技术体系,编号CARS-46
年 份：2017
卷 号：47
期 号：6
起止页码：108-112
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：2016年中国鲟鱼养殖产量89 773吨。鲟鱼种苗、饲料、养殖、加工及销售等环节的一些实用技术基本能满足鲟鱼产业的现实需要,但仍然存在不少问题,如种质退化问题、鱼子酱及鱼肉的品质问题、养殖过程中的氮磷排放问题。本文就中国已经形成的鲟鱼产业技术进行梳理、评述和展望。
关 键 词：鲟鱼 人工养殖 产业技术
分 类 号：S9-0[水产类]
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