文献类型：期刊文章

作　　者：陈洋珍[1] 李霆格[1] 龚胜[1] 张珂[1] 孙海燕[1] 孙雪芳[1] 张丽[1] 王健[1]

CHEN Yangzhen;LI Tingge;GONG Sheng;ZHANG Ke;SUN Haiyan;SUN Xuefang;ZHANG Li;WANG Jian(College of Tropical Agriculture and Forestry/College of Horticulture and Landscape Architecture/Ministry of Education Key Laboratory of Conservation, Development and Utilization of Tropical Crops Germplasm Resources, Hainan University, Haikou, Hainan 570228 , Chin)

机构地区：[1]海南大学热带农林学院/热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室,海口570228

出　　处：《热带生物学报》

基　　金：海南省中药现代化专项(ZY201424)

年　　份：2017

卷　　号：8

期　　号：2

起止页码：190-195

语　　种：中文

收录情况：ZGKJHX、普通刊

摘　　要：为探讨茶树油对莲雾果实储藏品质的影响,利用不同浓度的茶树油分别用浸泡法和熏蒸法处理莲雾,测定储藏后的莲雾果实品质指标,同时运用滤纸扩散法研究茶树油处理对莲雾采后致病病原菌的抑制效果。结果表明:茶树油处理可以减缓莲雾果实在贮藏期间腐烂指数上升,维持较高的硬度,保持可溶性固形物、可滴定酸和维生素C较高的含量,从而显著提高莲雾采后贮藏的保鲜品质,其中以10%茶树油浸泡和500 u L·L^(-1)熏蒸处理莲雾保鲜效果最好。同时实验证实茶树油能显著抑制莲雾果实主要致病菌茶褐斑拟盘多毛孢菌与棕榈疫霉菌的菌丝生长。

关 键 词：茶树油 莲雾  保鲜 病原真菌 果实品质

分 类 号：S667.9]