期刊文章详细信息
芝麻油提取方法研究进展
Research Advancement in Extration Methods of Sesame Oil
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]绥化学院食品与制药工程学院,黑龙江绥化152061 [2]大理大学工程学院,云南大理671003
基 金：绥化学院杰出青年基金项目(项目编号:sj2017004)
年 份：2017
卷 号：23
期 号：10
起止页码：42-46
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：综述了芝麻不同的提油工艺,重点介绍了水代法、热榨法、冷榨法、水酶法、超临界流体萃取法、亚临界流体萃取法等方法的研究现状,并对芝麻提油工艺的进一步研究和工业化应用前景进行了展望,并对比总结了不同方法提取的芝麻油的品质。
关 键 词：芝麻油 提取方法 研究进展
分 类 号：TS224]
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