文献类型：期刊文章

作　　者：杨改青[1] 王林枫[2] 朱河水[2] 贾少丹[2] 杜营辉[3] 曹玉良[4] 赵志伟[5] 郭文娟[6] 胡昌[6] 李明[2]

机构地区：[1]河南农业大学现代实验技术与管理中心,郑州450002 [2]河南农业大学牧医工程学院农业部动物生化与营养重点实验室,郑州450002 [3]洛阳市龙须坡农牧有限公司,汝阳471200 [4]河南省汝阳县农牧局,汝阳471200 [5]河南省平顶山市畜牧局,平顶山467000 [6]河南省济源市动物卫生监督所,济源459000

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：河南省科技厅科技惠民计划项目;信息化技术在杜仲羊生产中的应用(162207110009);河南省现代农业产业技术体系专项基金(2013-14)

年　　份：2017

卷　　号：29

期　　号：10

起止页码：3635-3647

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为研究杜仲叶对绵羊脂肪代谢和肉品质的影响,本研究随机选择70~80日龄、体重25~30 kg的绵羊(湖羊)30只,平均分为3组,分别为对照组(CTL组,饲粮中不含杜仲叶)、低水平杜仲叶组(EUL1组,饲粮含10%杜仲叶)和高水平杜仲叶组(EUL2组,饲粮含20%杜仲叶),每组10只。预试期15 d,正试期90 d。采集血液,测定血浆脂质代谢分析指标;采集背最长肌,测定营养物质含量;采集肝脏组织,测定脂肪代谢相关酶和核转录因子的mRNA表达水平和蛋白水平。结果表明:1)各组干物质采食量EUL1组>EUL2组>CTL组,组间差异显著(P<0.05)。2)与CTL组相比,EUL2组血浆极低密度脂蛋白(VLDL)、高密度脂蛋白(HDL)、非酯化脂肪酸(NEFA)含量显著升高(P<0.05),EUL1和EUL2组血浆低密度脂蛋白(LDL)(0.05≤P<0.10)、总胆固醇(TC)(P<0.05)含量降低。3)与CTL组相比,EUL1组肌肉粗蛋白质含量、EUL2组肌肉粗脂肪含量显著升高(P<0.05),EUL1组肌肉剪切力显著减小(P<0.05)。4)与CTL组相比,EUL1组和EUL2组肌肉饱和脂肪酸(SFA)含量略有降低(P>0.05),肌肉不饱和脂肪酸(UFA)含量显著升高(P<0.05),其中,EUL2组肌肉MUFA、PUFA含量及UFA/SFA显著升高(P<0.05)。5)与CTL组相比,杜仲叶能够显著下调肝脏脂肪合成相关酶硬脂酰辅酶A去饱和酶1(SCD1)和核转录因子固醇调节元件结合蛋白1c(SREBP-1c)、过氧化物酶体增生激活受体γ(PPARγ)的mRNA表达水平(P<0.05);显著上调肝脏脂肪酸分解相关酶肉毒碱棕榈酰基转移酶1A(CPT1A)、脂蛋白酯酶(LPL)mRNA表达水平显著上调(P<0.05);与CTL组相比,EUL2组肝脏SCD1蛋白水平显著下降(P<0.05)。结果提示,杜仲叶通过调节脂肪合成和分解相关基因的表达,显著影响绵羊脂肪的代谢和肌肉脂肪酸的组成。

关 键 词：杜仲叶 脂肪代谢 血浆生化指标 脂肪酸组成 肝脏 基因表达  綿羊  

分 类 号：S826]