文献类型：期刊文章

作　　者：徐洲[1] 朱文优[1] 魏琴[1] 黎维[1] 张超[1]

机构地区：[1]宜宾学院生命科学与食品工程学院固态发酵资源利用四川省重点实验室,四川宜宾644000

出　　处：《安徽农业科学》

基　　金：四川省重点实验室项目(NJ2014-10;2015GTY009;04JY029-102);四川省教育厅/实验室项目(09ZC051;2009KFJ001);四川省高校科研创新团队建设资助项目(14TD0031)

年　　份：2017

卷　　号：45

期　　号：27

起止页码：17-19

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊

摘　　要：[目的]优化红发夫酵母(Phaffia rhodozyma)有机硒转化条件。[方法]通过正交试验研究硒添加量、培养时间和装液量对红发夫酵母富硒的影响。[结果]红发夫酵母富硒的最适培养基为PDA培养基,亚硒酸钠的添加方式为分2次添加,在硒添加量20 mg/L、培养时间30 h、装液量80 m L/500 m L的条件下,红发夫酵母的生物量达10.62 g/L,有机硒转化率达63.2%。[结论]研究结果为红发夫酵母富硒的进一步研究提供了参考。

关 键 词：红发夫酵母 有机硒 转化添加  生物量

分 类 号：S-03]