期刊文章详细信息
黑果腺肋花楸花青素抗氧化功能的研究进展
Research Progress of Anthocyanin Antioxidant Function in Aronia melanocarpa
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林省轻工业设计研究院,吉林长春130021
年 份：2017
卷 号：38
期 号：16
起止页码：220-224
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：黑果腺肋花楸果实中含有丰富的花青素、类黄酮、多酚类等抗氧化元素,是清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂,与其它抗氧化剂不同的是,它能够通过血脑屏障,直接保护大脑和神经系统,具有抗氧化、抗炎、抗菌、降血糖、防治心血管疾病、抗肿瘤等多种药理作用,受到国内外医药和食品界的广泛重视。综述近年来国外黑果多酚类化合物的抗氧化功能及其研究概况,旨在为我国开发黑果保健食品、药品提供一定的理论基础。
关 键 词：黑果腺肋花楸 花青素 抗氧化
分 类 号：TS201.2]
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