文献类型：期刊文章

作　　者：耿健强[1,2] 赵丽[1,2] 潘红艳[1,2] 邵明媛[1,2] 王浩[1,2]

机构地区：[1]国家食品质量安全监督检验中心 [2]北京市食品安全监控和风险评估中心,北京100094

出　　处：《中国乳品工业》

年　　份：2017

卷　　号：45

期　　号：8

起止页码：43-46

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CSCD、CSCD_E2017_2018、核心刊

摘　　要：建立了同时测定婴幼儿配方奶粉中多种维生素、牛磺酸等12种水溶性维生素的液相色谱串联质谱测定法。采用MGⅢ-C18色谱柱,以质量分数为0.1%甲酸水溶液-甲醇为流动相(梯度洗脱),流速为0.25 m L/min,柱温25℃,进样量5μL。方法检出限0.0001~1 mg/kg,高、中、低不同质量分数加标回收率85.0%~95.5%,相对标准偏差为2.9%~9.1%。该法具有样品预处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,适用于婴幼儿配方奶粉中上述12种水溶性维生素的同时测定。

关 键 词：高效液相色谱仪 婴幼儿配方奶粉 水溶性维生素

分 类 号：TS252.7]