文献类型：期刊文章

作　　者：操礼军[1] 李景芳[1] 雷智嘉[2] 尤震晨[2] 詹振宏[1] 王丹[2] 张梦华[2] 魏趁[2] 张晓雪[2] 黄锡霞[2] 祖龙江.阿布拉[1]

机构地区：[1]新疆维吾尔自治区奶业办公室,乌鲁木齐830063 [2]新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐830052

出　　处：《中国奶牛》

基　　金：新疆维吾尔自治区科技计划项目(201230116-7);"十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD12B09);现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项资金资助(CARS-37)

年　　份：2017

期　　号：8

起止页码：52-54

语　　种：中文

收录情况：CAB、普通刊

摘　　要：本研究根据新疆地区的11个规模化牛场2011年1月~2014年4月的DHI资料,分析不同品种(荷斯坦牛、新疆褐牛和西门塔尔牛)和不同季节对牛奶品质的影响。结果表明:品种和季节对乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、总固体含量的影响极显著(P﹤0.01)。研究表明,通过分析牛奶质量的变化规律,加深对影响牛奶质量因素的认识,可以指导生产中通过采取改良品种、加强管理、按牛泌乳阶段或产量分群饲养、平衡营养等手段,提高牛群产量和牛奶品质,保证乳品质量安全。

关 键 词：DHI 品种  季节  牛奶质量

分 类 号：S823.3]