文献类型：期刊文章

作　　者：宁月宝[1] 王武[1] 张鹏翔[2] 孙旭东[3]

机构地区：[1]内蒙古科技大学生命科学与技术学院,包头014010 [2]内蒙古包头出入境检验检疫局,包头014010 [3]沈阳市儿童医院,沈阳110032

出　　处：《食品科技》

基　　金：内蒙古自治区自然科学基金项目(2015MS0315)

年　　份：2017

卷　　号：42

期　　号：8

起止页码：212-214

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：实验主要研究黑洋葱粗黄酮降血糖的功能,采用80%乙醇回流提取法从黑洋葱中提取黄酮类物质,通过紫外分光光度法测定,样品中总黄酮的含量为5.59%。对四氧嘧啶诱发的高血糖小鼠进行黑洋葱粗黄酮溶液灌胃,14 d后,通过测小鼠血糖值得出黑洋葱粗黄酮是否具有降血糖效果。结果显示:黑洋葱粗黄酮具有对四氧嘧啶诱发的高血糖有降低作用,且高剂量黑洋葱粗黄酮的降血糖作用效果显著,黑洋葱粗黄酮对正常小鼠的血糖值无影响。

关 键 词：黑洋葱  发酵 粗黄酮  回流提取  降血糖

分 类 号：R284.2[中药学类]