文献类型：期刊文章

作　　者：张欣然[1,2,3] 李博[1,2,3] 狄斌[1,2,3]

机构地区：[1]中国药科大学药物分析学教研室,南京210009 [2]中国药科大学蛋白质化学与结构生物学重点实验室,南京210009 [3]中国药科大学药物质量与安全预警教育部重点实验室,南京210009

出　　处：《中国药科大学学报》

年　　份：2017

卷　　号：48

期　　号：4

起止页码：407-415

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、EMBASE、IC、JST、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：蛋白质结构中L-氨基酸可通过外消旋化转化为D-氨基酸,蛋白质中氨基酸的外消旋化可影响蛋白质的空间结构和功能,并证实与一些疾病的发生相关。随着分析仪器技术的不断发展,蛋白质中氨基酸外消旋化分析方法及检测技术也在不断地更新。本文综述了蛋白质中氨基酸外消旋化与疾病的关系、影响外消旋化的因素以及氨基酸外消旋化的检测方法,并对蛋白质中氨基酸外消旋化的研究方向进行了展望。

关 键 词：蛋白质 氨基酸 外消旋化  影响因素 检测方法  进展  

分 类 号：R3411[基础医学类]