文献类型：期刊文章

作　　者：闫莉华[1] 陈冬菊[1] 李潜[1] 张川[1] 司传领[2,3] 张同存[1] 罗学刚[1]

机构地区：[1]天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室,天津300457 [2]天津科技大学造纸学院天津市制浆造纸重点实验室,天津300457 [3]林木遗传育种国家重点实验室中国林业科学院,北京100091

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：林木遗传育种国家重点实验室(中国林业科学院)开放基金(TGB2016002);林木遗传育种国家重点实验室(东北林业大学)开放基金(K2013101);国家高技术研究发展计划(863计划)资助项目(2012AA022108);长江学者和创新团队发展计划资助项目(IRT1166);天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室(天津科技大学)开放基金(2016IM003)

年　　份：2017

卷　　号：38

期　　号：16

起止页码：178-181

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以元宝枫种仁为研究对象,油脂得率为评价指标,通过超声功率、超声时间、料液比单因素实验,建立元宝枫油超声提取方法。同时优化元宝枫种子萌发温度,利用气相色谱法分析了萌发前后种仁油中神经酸含量的变化,并通过MTT法分析了萌发前后元宝枫种仁油对神经细胞的影响。结果表明:通过单因素确定的最佳提取工艺条件为:超声功率200 W、超声温度25℃、料液比1∶12。元宝枫种子人工萌发的最佳温度是4℃,气相色谱分析显示萌发后元宝枫种仁油中神经酸含量显著上升,可达萌发前的1.5倍。结果显示元宝枫种仁油能够促进神经细胞的增殖,且萌发后的种仁油作用更强。

关 键 词：元宝枫 超声辅助提取 神经酸 萌发 增殖

分 类 号：TS255.1]