文献类型：期刊文章

作　　者：毕思远[1,2] 王雅玲[3] 王小博[3] 刘晓燕[3] 朱志强[1] 朱海[4] 王炳志[4]

BI Si-yuan WANG Ya-ling WANG Xiao-bo et al(Ski Teaching and Training Base Post-doctoral Research Station of Harbin Sport University, Harbin, Heilongjiang 150008 Guangdong Chanzheng Judicial Identification Institute, Foshan, Guangdong 528051 Food Technology Institute of Guangdong Ocean University,Zhanjiang, Guangdong 524088)

机构地区：[1]哈尔滨体育学院滑雪教学训练基地博士后科研工作站,黑龙江哈尔滨150008 [2]广东禅正司法鉴定所,广东佛山528051 [3]广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088 [4]深圳市易瑞生物技术有限公司,广东深圳518101

出　　处：《安徽农业科学》

基　　金：中国博士后科学基金资助项目(2017M611382);深圳市技术攻关项目(重20160117:水产品药物残留快速检测关键技术研发;JSGG20160429184803117);广东省省级科技计划项目(广东省易瑞生物毒品现场快速检测技术科技特派员工作站;2015A090905020)

年　　份：2017

卷　　号：45

期　　号：21

起止页码：92-95

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊

摘　　要：主要介绍了水产饲料中一些主要真菌毒素污染情况及其对水产动物的危害,并在其基础上进行了水产饲料真菌毒素的风险防控调查,同时建议政府加强对水产企业的监管,大量推进产品生产质量管理规范(GMP)、危害分析和关键控制点(HACCP)等管理体系的落实,构建信息平台使行业信息共享,促进水产饲料、水产养殖业的健康发展。

关 键 词：水产饲料 真菌毒素 污染 风险防控

分 类 号：S816.17]