期刊文章详细信息
桑叶的主要营养成分及其药理作用的研究进展
Research Progress on Nutrient Components,Biological Activity and Application of Mulberry Leaves
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东省蚕业研究所,山东烟台264002 [2]苏州大学基础医学与生物科学学院,江苏苏州215123
基 金：山东省农业科学院青年科研基金(2016YQN61)
年 份：2017
卷 号：38
期 号：2
起止页码：9-15
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：桑叶是家蚕的主要食物,也是一味重要的中草药。桑叶中含有绿原酸、芸香苷、阿魏酸、儿茶素、异槲皮苷、多糖、1-脱氧野尻霉素(DNJ)和许多其他生物活性化合物,从而使其具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗高血脂、保肝等药理作用。因此,桑树资源在功能性食品和医药方面具有广阔的应用前景。
关 键 词：桑叶 营养成分 功能化合物 药理作用 综合利用
分 类 号：R284[中药学类] R285[中医学类]
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