文献类型：期刊文章

作　　者：吴敏敏[1,2] 夏忠欢[1,2,3,4] 张倩倩[1,2] 殷婧[1,2] 周彦池[1,2] 孙士祺[1,2] 杨浩[2,3,4]

机构地区：[1]南京师范大学环境学院江苏省物质循环与污染控制重点实验室,南京210023 [2]南京师范大学虚拟地理环境教育部重点实验室,南京210023 [3]江苏省地理信息资源开发与利用协同创新中心,南京210023 [4]江苏省地理环境演化国家重点实验室培育建设点,南京210023

出　　处：《地球与环境》

基　　金：国家自然科学基金项目(41001344;41673108);中国博士后科学基金项目(2013M541696);江苏省博士后科研资助计划项目(1301040C);江苏省高校自然科学研究项目(13KJB610008);环境基准与风险评估国家重点实验室课题(SKLECRA2013OFP07);国家留学基金(201606865021);南京师范大学高层次人才科研启动基金项目(2012105XGQ0102);南京师范大学研究生教育教学改革研究与实践课题(1812000002A521);南京师范大学大学生创新创业训练计划项目;江苏高校优势学科建设工程资助项目(164320H116)

年　　份：2017

卷　　号：45

期　　号：4

起止页码：447-454

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、普通刊

摘　　要：为了研究南京市食物中多环芳烃的污染特征及其对人群的健康影响,本研究在南京市大型农贸市场和超市采集了当地居民普遍食用的8种蔬菜样品,使用微波萃取-气相色谱质谱联用仪(GC-MS)分析了蔬菜中的8种多环芳烃。结果表明,多环芳烃(PAHs)总含量为53.2±7.54~290±6.80 ng/g,其中4环占总PAHs的50.0%;不同类型蔬菜中多环芳烃含量为叶菜类>果菜类>根茎类。运用特征比值法、等级聚类分析法源解析得到来源地蔬菜中PAHs主要来自于燃煤、石油或者其他生物质的不完全燃烧。南京市不同人群对多环芳烃的摄食暴露量是193~328 ng/d,引起的终生增量致癌风险在4.12×10-6~2.39×10-5范围内,处于低致癌风险水平,但是其健康影响仍不容忽视。

关 键 词：多环芳烃 蔬菜 污染特征 膳食暴露  健康风险  

分 类 号：X142]