文献类型：期刊文章

作　　者：崔凤杰[1] 胡婉君[1] 周珏[1] 孙文敬[1] 魏转[2] 徐勤华[3] 刘长峰[3]

机构地区：[1]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江212013 [2]河北化工医药职业技术学院,河北石家庄050026 [3]山东德普化工科技有限公司,山东泰安271200

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：山东省泰安市科技发展计划项目(201340629);江苏大学"青年骨干教师培养工程"青年学术带头人培育计划项目;江苏大学高级专业人才科研启动基金项目(08JDG029)

年　　份：2017

卷　　号：38

期　　号：14

起止页码：147-151

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以RID为检测器,建立高效液相色谱法定量测定发酵液中葡萄糖和D-核糖的方法。该方法的测定条件为:柱型Shodex Suger SH1011,流动相为0.005 mol/L的稀硫酸溶液,柱温为50℃,进样量为10μL。底物葡萄糖和产物D-核糖的出峰时间分别为11.573 min和13.313 min。得到底物葡萄糖和产物D-核糖的回归方程分别为Y=6.868 4X-0.069 1和Y=6.556 5X+0.004 6,其中Y为葡萄糖或D-核糖的质量浓度,X为对应的峰面积。线性范围在2 g/L^45 g/L时,该法精密度、稳定性和重现性均良好;葡萄糖的平均回收率为99.27%,D-核糖的平均回收率为99.61%,RSD值分别为0.38%和0.14%,说明本方法准确可行。

关 键 词：D-核糖 高效液相色谱法 糖类检测  

分 类 号：O657.72]