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贵州毕节美食“姑奶”考源
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]贵州工程应用技术学院彝学研究院 [2]贵州工程应用技术学院科研处 [3]贵州省毕节市民族中学
基 金：国家社科基金项目“珍本彝文史籍《西南彝志》全26卷整理今译与研究”(项目编号:16XMZ005)
年 份：2017
卷 号：0
期 号：3
起止页码：209-212
语 种：中文
收录情况：NSSD、RWSKHX、普通刊
摘 要："姑奶"这种美食的名称,源自于贵州彝语,是"荞粥"之意。彝文古籍《西南彝志》等书中专门记载有荞种来历、种植、利用等,荞是代表租税的粮食,荞还代表财富;粮食有尊卑,荞也有谱系。研究彝族关于荞的历史文化,可以补充汉语工具书词条之缺。
关 键 词：贵州毕节 “姑奶” 荞粥 彝文古籍 历史文化 补词条
分 类 号：K207[历史学类]
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