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蓝莓复合功能饮料的研究现状及发展前景
Research Progress in and Development Prospect of Blueberry Compound Energy Drink
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]辽东学院农学院,辽宁丹东118003 [2]辽东学院小浆果研究所,辽宁丹东118003
基 金：辽宁省大学生创新创业训练计划项目(201611779028);辽宁省科技攻关项目(2011204001)
年 份：2017
期 号：7
起止页码：95-98
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：蓝莓含有较高的营养及活性成分,其复合功能性饮料是以含蓝莓天然营养成分为主的食疗保健型饮料,本文阐述了蓝莓复合功能饮料市场开发概况和工艺技术现状,并进一步对将来蓝莓复合功能饮料的技术提高及产业发展趋势提出建议和意见。
关 键 词：蓝莓 复合饮料 功能性
分 类 号：TS275.4]
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