文献类型：期刊文章

作　　者：刘普[1] 许艺凡[1] 李小方[1] 王孟可[1] 张惠芳[1] 吴珂[1] 邓瑞雪[1]

Liu Pu Xu Yifan Li Xiaofang Wang Mengke Zhang Huifang Wu Ke Deng Ruixue(Chemical Engineering ＆ pharmaceutical College, Henan University of Science and Technology, Research Center for Funiu Mountain Wild Medicinal Source, Luoyang 471023)

机构地区：[1]河南科技大学化工与制药学院河南省伏牛山野生药材基源工程技术研究中心,洛阳471023

出　　处：《中国粮油学报》

基　　金：国家自然科学基金(U1604192);河南省重点科技攻关(152102110079、162102310 202);河南省高等学校重点科研项目(16A 210019)

年　　份：2017

卷　　号：32

期　　号：6

起止页码：84-90

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以牡丹籽壳低聚茋类化合物粗提物为原料,采用大孔吸附树脂富集纯化牡丹籽壳中的低聚茋类化合物,并研究树脂富集前后低聚茋类化合物对牡丹籽油抗氧化活性的影响。研究结果发现,HPD-100大孔吸附树脂较适合牡丹籽壳中低聚茋类化合物纯化,树脂的最佳吸附工艺:上样量100 mL,上样质量浓度为1.23 mg/mL,上样流速为2 BV/h;最佳洗脱工艺:体积分数为60%的乙醇溶液,洗脱体积为8 BV,流速为3BV/h。在优化的最佳条件下,牡丹籽壳中低聚茋类化合物的保留率为94.11%,总茋类化合物质量分数从12.32%提高至32.89%,提高了2.67倍。牡丹籽壳低聚茋类化合物抗氧化试验表明低聚茋类化合物可以有效延缓牡丹籽油的过氧化反应,其抗氧化性明显优于维生素C。研究表明,HPD-100大孔吸附树脂可以用于牡丹籽壳中低聚茋类化合物的富集分离,牡丹籽低聚茋类化合物是一种很有潜力的天然、安全、高效的抗氧化剂。

关 键 词：油用牡丹  低聚芪类化合物  富集  大孔吸附树脂 抗氧化

分 类 号：TS229]