期刊文章详细信息
添加糖蜜和青贮添加剂对“张杂谷”全株青贮发酵品质的影响
The Effects of Added Molasses and Additives on Fermentation Quality of “Zhang Hybrid Millet” Whole Plant Silage
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]河北北方学院动物科技学院,张家口075131 [2]中国农业大学动物科技学院,动物营养国家重点实验室,北京100193 [3]河北北方学院生命科学研究中心,张家口075000 [4]河北省张家口市畜牧技术推广站,张家口075131
基 金:河北北方学院自然科学研究项目;动物营养与饲料科学河北省重点发展学科;河北省科技厅项目
年 份:2017
卷 号:44
期 号:5
起止页码:1382-1387
语 种:中文
收录情况:BDHX、BDHX2014、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要:试验旨在研究不同水平的糖蜜和青贮添加剂(复合菌制剂,以植物乳杆菌为主)对"张杂谷"全株青贮发酵品质和营养成分的影响。以灌浆期"张杂谷"全株作为青贮原料,试验设5个处理组,即对照组(直接青贮)、Ⅰ组(1.5‰青贮添加剂)、Ⅱ组(2%糖蜜+1.5‰青贮添加剂)、Ⅲ组(4%糖蜜+1.5‰青贮添加剂)、Ⅳ组(6%糖蜜+1.5‰青贮添加剂),青贮期60d。结果显示:(1)试验组在感官评分上均优于对照组,试验组干物质(DM)含量均显著高于对照组(P<0.05),粗蛋白质(CP)含量均高于对照组;(2)显著降低了试验组(除Ⅰ组外)青贮饲料中酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)和半纤维素(HC)含量(P<0.05),对灰分含量影响不大(P>0.05);(3)与对照组相比,试验组pH、氨态氮/总氮(AN/TN)值均显著降低(P<0.05),乳酸显著提高(P<0.05),Ⅰ、Ⅳ组乙酸含量均显著降低(P<0.05),各试验组丙酸含量均显著降低(P<0.05),在试验组和对照组中均没检出丁酸和异戊酸。综合分析认为,糖蜜和青贮添加剂能改善"张杂谷"全株青贮的发酵品质,推荐用量为4%糖蜜+1.5‰青贮添加剂。
关 键 词:张杂谷 糖蜜 青贮添加剂 发酵品质 营养成分
分 类 号:S816.6]
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