文献类型：期刊文章

作　　者：王晨[1,2] 赵小亮[1,2] 李国云[1,2] 徐翠莹[1] 王喜呈[1] 吴年喜[3] 蔡超[1,2] 于广利[1,2]

机构地区：[1]中国海洋大学海洋药物教育部重点实验室医药学院,山东青岛266003 [2]中国海洋大学山东省糖科学与糖工程重点实验室,山东青岛266003 [3]青岛聚大洋藻业集团有限公司,山东青岛266400

出　　处：《中国海洋药物》

基　　金：山东省科技重大专项(2015ZDJS04002);山东省糖产业省级重点实验室联盟项目;青岛市黄岛区自主创新重大专项(2015-1-8);山东省泰山学者工程专项资助

年　　份：2017

卷　　号：36

期　　号：2

起止页码：7-14

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2017_2018、JST、PROQUEST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的从不同来源麒麟菜中提取分离多糖,分析其理化性质,比较其结构差异。方法将6种麒麟菜依次采用冷水和80℃热水提取,提取液经乙醇沉淀、透析及浓缩冻干后获得麒麟菜多糖;分别采用硫酸-苯酚法、Folin-酚法、离子色谱法(IC)、高效液相色谱法(HPLC)等对其总糖、蛋白质、硫酸根含量、分子质量和单糖组成等理化性质进行分析,并采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)和核磁共振碳谱(^(13)C-NMR)对其结构进行比较。结果从6种麒麟菜中提取获得12种硫酸多糖,其总糖、蛋白质和硫酸根含量分别在55%~75%、2.4%~8.9%和19.9%~35.1%之间,多糖分子量在238~861kDa之间。单糖组成分析表明,各多糖主要由半乳糖以及少量葡萄糖或者木糖组成。EMP-C、EMI-C、EST-C、ESI-C、EDT-C、EST-H、ESI-H和EDT-H主要为ι-卡拉胶,EMP-H和EMI-H主要为κ-卡拉胶,EGH-C主要为γ-卡拉胶,含有少量κ-卡拉胶,EGH-H除含有ν-卡拉胶外,尚有少量κ-卡拉胶。结论不同来源麒麟菜多糖的结构不同,为不同结构卡拉胶藻源的选择提供了重要参考。

关 键 词：麒麟菜 多糖 提取  结构比较  

分 类 号：R931]