文献类型：期刊文章

作　　者：赵璐[1] 何婷[2] 丁文欢[3] 田树革[3]

机构地区：[1]新疆师范大学化学化工学院,新疆乌鲁木齐830054 [2]新疆医科大学中医学院,新疆乌鲁木齐830011 [3]新疆医科大学中心实验室,新疆乌鲁木齐830011

出　　处：《应用化工》

基　　金：基金项目:新疆特色资源与产业化研究(JSHT20150702)

年　　份：2016

卷　　号：45

期　　号：12

起止页码：2366-2368

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：用考马斯亮蓝G-250显色,以牛血清蛋白为对照品,采用可见分光光度法在检测波长595 nm处测定驼乳中蛋白质的含量。结果表明,CBB G-250显色测定牛血清蛋白浓度在0.008~0.024 mg/m L（r=0.999 3）范围内与吸光度呈现良好的线性关系,加样回收率（100.20±2.25）%、RSD为2.24%。考马斯亮蓝显色法,具有简便、快速、灵敏度高、成本低、重现性好等特点,为新疆驼乳的进一步开发利用奠定基础。

关 键 词：驼乳 蛋白质 考马斯亮蓝 含量测定  干燥技术  

分 类 号：TQ460.72]