文献类型：期刊文章

作　　者：蒋佳磊[1] 陆扬[1] 苏燕[1] 潘力[1] 汤晓东[1] 陈晓水[1] 牛芳芳[1] 赵路灿[1] 陆明华[1] 朱书秀[1]

机构地区：[1]浙江中烟工业有限责任公司技术中心,杭州市西湖区科海路118号310024

出　　处：《中国烟草学报》

年　　份：2017

卷　　号：23

期　　号：2

起止页码：13-27

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、DOAJ、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为研究我国主要烟叶产区烤烟化学成分特征及其可用性,测定和计算了全国12个主要的种植省区102个县级产区不同部位不同品种烟叶6种常规化学成分含量(总糖、还原糖、总植物碱、总氮、氯和钾)及3种衍生指标数值(糖碱比、氮碱比和钾氯比),通过隶属度函数和层次分析法构建了烟叶化学成分可用性指数(CCUI),并运用秩相关分析,方差分析,多重比较和地统计学等方法进行数据处理。结果表明:(1)我国烟叶质量总体上较好,但优质烟叶较少,部位间差异较大,品种间差异较小,与国外主流烟叶相比,我国烟叶呈现出糖含量、糖碱比、钾氯比较高,而氯含量较低等特点;(2)我国大部分地区烟叶氯含量偏低,主要集中在西南地区,部分地区烟叶氯含量高于全国平均水平,主要集中在河南省附近;(3)与其他文献相比,本研究构建的CCUI其拐点和权重的选择更符合实际,指向性更好,同时我国CCUI地统计学分布图,为卷烟工业企业采购原料和叶组配方的选择提供了参考。(4)上部、中部、下部烟叶CCUI分布和高低有明显区别,且中部>下部>上部,并首次提出了下部烟叶CCUI最能反映烤烟区域生态适应性的观点。

关 键 词：烤烟 化学成分  隶属度函数 层次分析法  氯  奢侈吸收  可用性指数  ARCGIS 生态适应性

分 类 号：TS411]