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黑果腺肋花楸多酚类物质抗氧化功效的研究进展
Progress of antioxidant activity for polyphenols in Aronia melanocarpa
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林省轻工业设计研究院,吉林长春130012
年 份：2017
卷 号：38
期 号：9
起止页码：396-400
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：黑果腺肋花楸果实含有丰富的原花青素、类黄酮等多酚类抗氧化成分,是世界上公认的清除体内自由基最有效的天然抗氧化剂之一。它具有通过血脑屏障、直接保护大脑和神经系统的独特优势,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、防治心血管疾病、降血糖、抗血小板等多种作用,因此被称为"第七类营养素"。本文综述了近年来国外黑果多酚类物质的抗氧化功能及其研究概况,旨在为我国开发黑果保健食品、药品提供一定的理论基础。
关 键 词：黑果腺肋花楸 多酚类物质 抗氧化
分 类 号：TS201.2]
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