文献类型：期刊文章

作　　者：魏单平[1] 刘玉洁[1] 孙向丽[1] 闫峰宾[1] 蒋瑞瑞[1] 康相涛[1] 王彦彬[1]

机构地区：[1]河南农业大学牧医工程学院河南省家禽种质资源创新工程研究中心,郑州450002

出　　处：《畜牧兽医学报》

基　　金：河南省重点科技公关项目(152102110058);河南省高等学校重点科研项目(16A230011);教育部创新团队发展计划(IRT16R23)

年　　份：2017

卷　　号：48

期　　号：4

起止页码：761-768

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、EMBASE、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)是危害动物健康的重要真菌毒素之一,笔者旨在筛选出能够有效降解ZEN的微生物,并对其降解特性以及降解产物的致毒活性进行检测,以期筛选出高效降解ZEN的菌株。以ZEN为唯一碳源进行初筛,以菌株发酵液对ZEN的降解率为复筛指标,对降解率最高的菌株进行16SrRNA基因测序分析;并对筛选出的菌株对ZEN的降解特性进行研究,对其降解产物在MCF-7细胞上进行活性检测。初筛获得40株能生长良好的细菌,复筛筛选出降解率最高H6菌株,经16SrRNA基因测序分析,该菌株为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。在37℃、180r·min-1、72h时,该菌株发酵液对1μg·mL^(-1) ZEN的降解率为95.6%,其上清液和菌悬液的降解率分别为68.93%和28.70%,对20μg·mL^(-1) ZEN的降解率为85.8%;菌株上清液经蛋白酶K、蛋白酶K+SDS和热处理后,其降解活性明显降低;该菌株ZEN的降解产物在MCF-7细胞上的增殖率显著降低。结果表明,本研究筛选出能有效降解ZEN的菌株H6,经鉴定判断为解淀粉芽孢杆菌(B.amyloliquefaciens),该菌株分泌的胞外酶能够降解ZEN,使其类雌激素毒性显著降低。

关 键 词：真菌毒素 玉米赤霉烯酮 解淀粉芽孢杆菌 生物降解

分 类 号：S852.6]