文献类型：期刊文章

作　　者：裴帅[1] 闫梅玲[1,2] 董业雯[1] 王振平[1]

机构地区：[1]宁夏大学农学院,葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,宁夏银川750021 [2]中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司,宁夏银川750024

出　　处：《北方园艺》

基　　金：国家现代产业体系技术体系资助项目(CARS-30-ZP-8)

年　　份：2017

期　　号：6

起止页码：25-30

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、RCCSE、核心刊

摘　　要：以3年生的"红地球"葡萄为试材,测定其果实中葡萄糖、果糖和蔗糖含量以及蔗糖代谢相关酶-可溶性酸性转化酶(SAI)、可溶性中性转化酶(SNI)、细胞壁转化酶(CBAI)和蔗糖合成酶(SSⅡ)活性,以研究葡萄果实糖类积累与蔗糖代谢相关酶活性的关系。结果表明:果实成熟期根域限制栽培果实的可溶性总糖含量明显高于对照;与对照组相比,根域限制组葡萄糖含量提高了12.8%,果糖含量提高了3.4%,蔗糖含量提高了20.0%,总糖含量提高了10.8%。说明根域限制栽培显著提高了"红地球"葡萄果实成熟期的葡萄糖、蔗糖和总糖含量,糖含量的提高受到了SAI、SNI、CBAI、SSⅡ活性的调控;根域限制栽培显著提高了转色期SAI和CBAI的活性和成熟期SNI和SSⅡ的活性。

关 键 词：根域限制 酶活性 糖积累

分 类 号：S663.101]