文献类型：期刊文章

作　　者：常君[1] 任华东[1] 姚小华[1] 王开良[1] 周燕[2] 周振琪[2]

CHANG Jun REN Hua-dong YAO Xiao-hua WANG Kai-liang ZHOU Yan ZHOU Zhen-qi(Research Institute of Subtropical Forestry, Chinese Academy of Forestry, Key Laboratory of Tree Breeding of Zhejiang Province, Hangzhou 311400, Zhejiang, China Jiande Forestry Bureau, Jiande 311600, Zhejiang, China)

机构地区：[1]中国林业科学研究院亚热带林业研究所,浙江省林木育种技术研究重点实验室,浙江杭州311400 [2]浙江省建德市林业局,浙江建德311600

出　　处：《林业科学研究》

基　　金：“十二五”国家科技支撑计划(2013BAD14B0104);国家林业局科技发展中心山核桃遗传资源调查项目(GR-2015-16)

年　　份：2017

卷　　号：30

期　　号：1

起止页码：166-173

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、BIOSISPREVIEWS、CAB、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2017_2018、GEOBASE、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：[目的]探明山核桃无性系果实形态结构特征、内含物营养成分组成与含量及其变异规律。[方法]采用国家标准、方差分析、多重比较等方法对山核桃无性系测定试验林11个无性系果实性状和营养成分进行分析。[结果]结果表明:山核桃果实除青果果长和坚果果长无性系间表现出显著性差异外,其它指标均未表现出显著性差异;种仁富含脂肪(52.64%58.51%)、蛋白质(55.07 65.50 mg·g-1)、可溶性糖(0.26%0.68%)和K、Ca、Na、Mg、Ze、Mn、Fe等矿质元素,种仁蛋白共检测出17种氨基酸,各氨基酸含量在无性系间差异极显著。[结论]基于山核桃营养成分特点,探讨了山核桃无性系选育利用方向,并综合筛选出大源4号、高岭8号和高岭4号3个优质果用无性系,徐坑89号高档食用油无性系及大源2号、大源4号2个高氨基酸无性系。

关 键 词：山核桃 无性系 果实性状 营养成分

分 类 号：S759.3]