期刊文章详细信息
关于酶促反应中温度系数概念的定义及其应用条件的探讨
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华南农业大学生命科学学院生物化学与分子生物学系,广东广州510642
年 份：2017
卷 号：52
期 号：1
起止页码：14-14
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：探讨温度系数概念的使用宜以最适温度为界,由低温向最适温度或由最适温度开始继续升温的2个阶段,温度系数的概念即温度每升高10℃其反应速率与原反应速率的比值,可以较直观地反映出酶活性随温度的升高而发生规律性变化。
关 键 词：酶促反应 温度系数 定义 应用条件 探讨
分 类 号：Q55]
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