文献类型：期刊文章

作　　者：蔡锦源[1,2] 韦坤华[2,3] 熊建文[1] 张重义[2,3] 缪剑华[2] 朱炽雄[1]

机构地区：[1]广西科技大学鹿山学院食品与化学工程系,广西柳州545616 [2]广西药用植物园广西药用资源保护与遗传改良重点实验室,广西南宁530023 [3]福建农林大学作物科学学院,福建福州350002

出　　处：《精细化工》

基　　金：国家自然科学基金(81460582;81473309);国家科技重大专项基金(2012ZX09304006);中组部西部之光干部培养计划资助项目(2015);广西自然科学基金项目(2013GXNSFBA019086);广西大学生创新创业训练计划项目(201613639005)~~

年　　份：2017

卷　　号：34

期　　号：3

起止页码：285-293

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2017_2018、EI(收录号：20172003666787)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用单因素和正交实验并结合遗传算法,优选山豆根黄酮的超声-微波协同提取工艺条件,并考察了其抗氧化活性和抑菌活性。得到的最佳提取工艺条件为:超声波功率50 W,液料比(即每克原料所用溶剂的量,m L/g)25∶1,乙醇体积分数87%、微波功率699 W,提取时间3 min,在该工艺条件下山豆根黄酮得率达10.38mg/g,与模型预测值相符;山豆根黄酮对1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(·DPPH)、超氧阴离子自由基(·O_2^-)和羟基自由基(·OH)具有良好的清除作用,半数抑制浓度(IC_(50))分别为9.52、17.21和14.44 mg/L;山豆根黄酮可明显减缓猪油、花生油和玉米油的氧化速度,与相同质量分数的二丁基羟基甲苯相当;山豆根黄酮对常见菌的抑制作用大小为金黄色葡萄球菌>沙门氏菌>志贺氏菌>枯草芽孢杆菌>大肠杆菌>酵母,对黑曲霉无明显抑制作用。

关 键 词：超声-微波协同提取 山豆根 黄酮 遗传算法  抗氧化活性 抑菌活性 中药现代化技术  

分 类 号：R284.2[中药学类]