文献类型：期刊文章

作　　者：陈新瑶[1] 董星[1] 陈景杰[1] 秦韬[1] 李健[1] 黄一帆[1]

CHEN Xinyao DONG Xing CHEN Jingjie QIN Tao LI Jian HUANG Yifan(Key Laboratory of Traditional Chinese Veterinary Medicine and Animal Health in Fujian Province, College of Animal Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, Chin)

机构地区：[1]福建农林大学动物科学学院,福建省兽医中药与动物保健重点实验室,福州350002

出　　处：《中国农业科技导报》

基　　金：国家自然科学基金项目(31502110)资助

年　　份：2017

卷　　号：19

期　　号：3

起止页码：131-136

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：应用Box-Behnken设计-响应面法优化猴头菇粗多糖的提取工艺。以提取时间、液料比、温度为影响粗多糖提取率的主要考察因素,通过Box-Behnken试验设计,以猴头菇粗多糖提取率为响应值,应用Designexpert 7.0软件对结果进行二次多项式模型拟合,绘制等高线图和响应面图,比较各因素交互作用对提取率影响的强弱,得出最优工艺,并对其进行验证。结果显示最佳工艺条件为:提取时间3.8 h,液料比25 m L/g,提取温度81℃。验证实验显示猴头菇粗多糖提取率为3.09%,实测值与预测值接近。研究结果说明响应曲面法建立的模型预测性良好,能合理地优化猴头菇中粗多糖的提取工艺。

关 键 词：猴头菇粗多糖  响应曲面法 提取工艺  

分 类 号：TQ464.1[化工与制药类]