文献类型：期刊文章

作　　者：韩乾杰[1] 张玲玲[1] 陈敏[2] 李慧[2] 范小燕[2] 杨彩梅[1,2]

机构地区：[1]浙江农林大学动物科技学院,临安313000 [2]浙江万方生物科技有限公司,安吉313307

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：浙江省"饲料研发与安全科技创新团队"项目(2011R50025);浙江农林大学人才项目(2034020001)

年　　份：2017

卷　　号：29

期　　号：2

起止页码：712-718

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验旨在研究植物精油与丁酸钠的体外协同抑菌效果。采用牛津杯法,测定肉桂醛、百里香酚和香兰素对于4种细菌(大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌、乳酸菌)的抑菌效果。并将单方和复合植物精油分别与丁酸钠复配,测定其抑菌效果。结果表明:3种植物精油均对大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌有明显抑制作用,但对乳酸菌无抑制作用,在相同浓度下,抑菌效果为肉桂醛>香兰素>百里香酚。肉桂醛与香兰素复合植物精油抑菌效果优于单方植物精油,当肉桂醛与香兰素的质量比为6∶1时抑菌效果最佳。丁酸钠没有显示出抑菌作用,但丁酸钠与植物精油复合可明显降低植物精油的使用量。综上所述,不同植物精油的复合具有协同作用,植物精油和丁酸钠之间也存在着协同作用。

关 键 词：植物精油 丁酸钠 协同抑菌效果  最小抑菌浓度

分 类 号：S482.2] TQ455]