文献类型：期刊文章

作　　者：许敏[1,2] 王兆杰[3] 杨少杰[3] 宋晖[1] 徐丽[1] 马清[4] 杨崇仁[1,2]

XU Min WANG Zhao-jie YANG Shao-jie SONG Hui XU Li MA Qing YANG Chong-ren(Center for Drug Discovery ＆ Technology Development of Yunnan Traditional Medicine, Kunming 650101, Yunnan, China State Key Laboratory of Phytochemistry and Plant Resources in West China, Kunming Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences, Kunming 650201, Yunnan, China Yunnan Provincial Academy of Science and Technology, Kunming 650000, Yunnan, China Kunming Lima Biological Technology Co. Ltd., Kunming 650011, Yunnan, China)

机构地区：[1]云南现代民族药工程技术研究中心,云南昆明650101 [2]中国科学院昆明植物研究所西部植物化学与植物资源可持续利用国家重点实验室,云南昆明650201 [3]云南省科学技术院,云南昆明650000 [4]昆明骊玛生物科技有限公司,云南昆明650011

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：云南省科技厅支持项目"玛咖深加工关键技术研究"(13C26215305470)

年　　份：2017

卷　　号：38

期　　号：1

起止页码：193-199

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了客观评价玛咖的化学物质和生理功能,合理开发和利用玛咖资源,促进玛咖产业的理性发展,该文对国内外玛咖的化学成分和生物活性的研究概况进行综述,并就玛咖产业的发展提出建议。

关 键 词：玛咖 化学成分 生物活性 功能  

分 类 号：TS218]