文献类型：期刊文章

作　　者：胡仓云[1] 冶占顺[1] 李永兰[1] 金有仓[1] 周继平[2] 吴国芳[2]

机构地区：[1]青海省湟中县种猪种鸡场,青海西宁811601 [2]青海省畜牧兽医科学院,青海西宁810016

出　　处：《养猪》

年　　份：2017

期　　号：1

起止页码：55-56

语　　种：中文

收录情况：CAB、普通刊

摘　　要：青海八眉猪又称泾川猪、互助猪，是我国著名的地方良种，具有适应性强、繁殖性能好、肉质风味独特、遗传性能稳定等特点。八眉猪作为青海省当家母本，与长白、约克夏及杜洛克生产的二元、三元杂优猪适应性强，肉色、肌内脂肪、风味俱佳。本试验对青海省八眉猪二元、三元杂优猪不同屠宰体重的胴体性能和肉品质进行测定和比较，旨在更好地了解它们不同生长阶段的生长潜力及营养需要，确保适当的增重和达到理想的胴体性状和肉质特性，降低生产成本、提高经济效益，确定最佳出栏时间，以期为正确评价和合理利用青海八眉猪优质资源提供科学依据。

关 键 词：青海八眉猪 屠宰体重 胴体性能 肉品质 二元  三元  肉质风味 生产成本  

分 类 号：S828]