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超声波辅助提取橄榄浸膏工艺研究
Study on Ultrasonic Assisted Extraction Technology of Olive Extract
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东石油化工学院广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心,广东茂名525000 [2]广东石油化工学院环境与生物工程学院,广东茂名525000
基 金：广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心开放基金项目(2015A004)
年 份：2016
卷 号：26
期 号：6
起止页码：20-23
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：以茂名产黄橄榄为原料,采用超声波法辅助萃取橄榄浸膏,考察了温度、时间、超声波功率对萃取效果的影响,并在单因素的基础上采用三因素四水平正交实验优化了萃取工艺条件。结果表明,当温度为60℃,时间为40min,超声波功率为210 W时,萃取工艺条件最佳,橄榄浸膏萃取率可达7.225%。
关 键 词：橄榄浸膏 萃取 超声波 优化工艺
分 类 号：TQ028]
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