文献类型：期刊文章

作　　者：王世宽[1] 张代芳[2] 陈欲云[2]

机构地区：[1]四川理工学院生物工程学院,四川自贡643000 [2]四川理工学院化学工程学院,四川自贡643000

出　　处：《四川理工学院学报（自然科学版）》

基　　金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室项目(NJ2014-11)

年　　份：2016

卷　　号：29

期　　号：6

起止页码：1-5

语　　种：中文

收录情况：CAS、IC、UPD、普通刊

摘　　要：以超声波辅助水提醇沉法提取桑叶多糖,采用正交实验法优化桑叶多糖的提取工艺;采用滤纸片法进行抑菌试验评价桑叶多糖体外抑菌作用。实验考察提取时间、液固比、提取温度等因素对桑叶多糖提取率的影响,观察桑叶醇提物和桑叶多糖对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌抑制作用。实验结果证明:超声波提取时间50 min,液固比40:1(m L.g^(-1)),提取温度为70℃,其桑叶浸提液中的多糖得率达到5.50%,体外抑菌实验结果显示桑叶醇提物对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌有明显的抑制作用,桑叶多糖对这两种菌则没有抑制作用。

关 键 词：桑叶 多糖 水提醇沉 抑菌作用

分 类 号：Q814[生物工程类]