文献类型：期刊文章

作　　者：孙月[1] 赵晋铭[2] 贾雯晴[3] 田中伟[4] 董飞[5]

机构地区：[1]南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心,江苏南京210095 [2]南京农业大学国家大豆改良中心/作物遗传与种质创新国家重点实验室/南京农业大学农学院,江苏南京210095 [3]南京农业大学科学研究院,江苏南京210095 [4]南京农业大学农学院/农业部作物生理生态与生产管理重点实验室,江苏南京210095 [5]江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所,江苏南京210014

出　　处：《江苏农业学报》

基　　金：中央高校基本科研业务费专项资金项目(KJQN201632;KJSY201618)

年　　份：2016

卷　　号：32

期　　号：6

起止页码：1416-1420

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CSCD、CSCD_E2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了测定多种粮食样品中的赭曲霉毒素A（Ochratoxins A,OTA）,建立了一种固相萃取-高效液相色谱串联质谱的检测方法。小麦、玉米、大豆和大米样品经乙腈-水（体积比80∶20）提取后,采用氨基固相萃取柱进行富集和洗脱,高效液相色谱串联质谱法进行检测。结果表明,不同粮食中赭曲霉毒素A在0.5-10.0μg/kg线性关系良好,相关系数（r）为0.999,定量限和检出限分别为0.50μg/kg和0.25μg/kg,日内和日间精密度的相对标准偏差（RSD）分别为1.71%-3.53%和0.69%-1.58%,重复性的相对标准偏差为3.72%-5.56%,加标回收率为83.2%-98.6%,相对标准偏差为2.26%-6.25%。

关 键 词：固相萃取 高效液相色谱串联质谱法 赭曲霉毒素A 粮食  

分 类 号：TS207.5]