文献类型：期刊文章

作　　者：李密转[1] 许洁[1] 杨静[1] 杨雪松[1] 李文梅[1] 徐卫红[1] 俞捷[1]

Li Mizhuan Xu Jie Yang Jing Yang Xuesong Li Wenmei Xu Weihong YuJie(Department of Food Quality and Safety, School of Public Health, Zunyi Medical University, Zrmyi Guizhou 563099, Chin)

机构地区：[1]遵义医学院公共卫生学院食品基础教研室,贵州遵义563099

出　　处：《遵义医学院学报》

基　　金：国家自然科学基金资助项目(NO:81360439;81560527);遵义医学院招标课题(NO:2015F-784);遵义医学院重点学科建设经费资助项目(NO:2015)

年　　份：2016

卷　　号：39

期　　号：5

起止页码：470-473

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：目的探讨贵州省凤冈锌硒茶对高脂高糖饮食大鼠肝脏功能的影响。方法实验分为5组,每组10只大鼠,雌雄各半。即:普通饲料组(C组)、高脂高糖组(CH组)、高脂高糖+绿茶组(CHT组)、高脂高糖+锌硒茶低剂量组(ZTHL组)和高脂高糖+锌硒茶高剂量组(ZTHH组),除对照组外,其余4组1~20周均给予高脂高糖饮食,茶叶组于第7~20周给予茶水灌胃。其中CHT组灌胃普通绿茶、ZTHL组和ZTHH组灌胃锌硒茶,用量分别为(0.24、0.24、1.20 g/kg/d),饲养20周后剖杀取血和肝脏组织,检测各组大鼠肝体指数、总胆红素(TBIL)、直接胆红素(DBIL)、间接胆红素(IBIL)、总胆汁酸(TBA)、碱性磷酸酶(ALP)、胆碱酯酶(CHE)和α-L-岩藻糖苷酶(AFU)等水平。结果 1与高脂高糖组比较,锌硒茶低剂量组肝体指数低于高脂高糖组(P<0.05)。2锌硒茶低剂量组DBIL值低于高脂高糖组(P<0.05)。3锌硒茶低剂量组和锌硒茶高剂量组TBA值均低于高脂高糖组(P<0.01,P<0.05);与正常对照组相比,锌硒茶低剂量组ALP值低于正常对照组(P<0.01);与高脂高糖组相比,锌硒茶低剂量组ALP值低于高脂高糖组(P<0.05);与普通绿茶组相比,锌硒低剂量组和锌硒茶高剂量组ALP值低于普通绿茶组(P<0.05)。4与高脂高糖组相比,普通绿茶组、锌硒茶低剂量组和锌硒茶高剂量组AFU值均低于高脂高糖组比(P<0.05)。结论锌硒茶能改善高脂高糖饮食的大鼠肝脏功能。

关 键 词：凤冈锌硒茶  高脂高糖 大鼠  肝脏功能

分 类 号：TS201] R151.3[食品科学与工程类]