期刊文章详细信息
利用IFS法和风险系数评估成都市草莓中农药残留的风险
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]成都市食品药品检验研究院,四川成都610041
年 份：2016
卷 号：62
期 号：12
起止页码：59-63
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：为了了解成都市春节前冬草莓的农药残留情况,对成都市20家种植户生产的草莓进行了53种农药残留的定量检测。结果表明,草莓上检出13种农药,检出率22.4%;20个样品中有20个检出有农药,检出率为100%,其中有2个样品的烯酰吗啉和1个样品的噻虫嗪农药残留超标,超标率为10.0%和5%。从安全指数来看,对草莓安全影响的风险和安全状态均在可接受范围内。从风险系数来看,除烯酰吗啉和噻虫嗪残留的风险系数R>2.5处于高度风险状态外,其余农药残留系数皆处于低风险状态。
关 键 词：草莓 农药残留 安全指数 风险系数
分 类 号：S481.8]
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