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期刊文章详细信息

不同糯稻品种的稻米品质特性和遗传差异    

Quality Characteristics and Genetic Differences of Different Glutinous Rice Varieties

  

文献类型:期刊文章

作  者:杨博文[1] 向珣朝[1] 许顺菊[1] 付航[1] 吴家富[1]

机构地区:[1]西南科技大学植物分子遗传育种实验室,绵阳621010

出  处:《分子植物育种》

基  金:西南科技大学重点科研平台专职科研创新团队建设基金项目(No.14tdgc07);西南科技大学实验室开放基金项目(No.15xnkf5)共同资助;四川省教育厅重点项目(No.13ZA0272)

年  份:2016

卷  号:14

期  号:3

起止页码:712-717

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘  要:糯稻生产已经成为中国粮食生产中不容忽视的产业,糯米是各种传统风味食品、工业化食品和饮料的重要原料,开展糯稻遗传特性和品质研究十分重要。本试验利用过去大面积种植的11个重要栽培品种,测定其理化指标和RVA谱特征值,同时,分析RVA谱与各项理化指标的相关性;利用SSR分子标记计算其遗传距离,并对结果进行聚类分析,揭示其遗传差异。结果表明糯稻品种的RVA谱特征值中崩解值(BDV)、消减值(SBV)、回复值(CSV)与胶稠度(GC),碱消值(ASV),表观直链淀粉含量(AAC)的相关性不显著,说明糯稻的品质评价不能借助非糯稻的评价体系。供试材料可以分为籼糯、偏籼糯、粳糯、偏粳糯4个群体,同一类群内遗传差异较小。应在不同类群中选取理化指标优良的材料作为亲本,评价亲本的杂种优势潜力,以寻找到最优配置,为育种方案制定提供依据。

关 键 词:糯稻 RVA谱 品质特性  遗传差异  

分 类 号:S511.23]

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