文献类型：期刊文章

作　　者：刘辉[1] 田亚红[2] 刘子艳[1] 李亚子[2]

机构地区：[1]唐山工业职业技术学院,河北唐山063229 [2]华北理工大学生命科学学院,河北唐山063000

出　　处：《河南农业科学》

基　　金：华北理工大学校级大学生创新项目(X2014081)

年　　份：2016

卷　　号：45

期　　号：12

起止页码：161-164

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CSCD、CSCD_E2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为提高玉米秸秆饲料的营养价值,首先,通过添加不同发酵剂确定最佳发酵剂为纤维素酶和酵母菌混合物;然后,通过单因素试验和正交试验,优化酶菌协同发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的工艺,考察了发酵时间、酶菌比例、料液比和发酵温度对玉米秸秆发酵饲料粗蛋白含量的影响。结果表明,最佳工艺条件为:发酵时间48 h,酶菌混合比例8︰15,料液比1︰20,温度35℃。在此条件下,发酵产品的粗蛋白含量达29.71%,较发酵前提高4.67倍。

关 键 词：玉米秸秆 纤维素酶 酵母菌 发酵 蛋白饲料

分 类 号：S816.5]