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锌对菠菜品质的影响
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山西师范大学现代文理学院生物系,山西临汾041000
年 份：2016
卷 号：36
期 号：21
起止页码：43-44
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：采用砂培试验的方法,研究不同浓度锌处理（0、0.05mg/L、0.1mg/L、0.2mg/L、0.4mg/L）对菠菜叶绿素含量及维生素C、可溶性糖、硝酸盐含量的影响、结果表明：锌浓度在0-0.2mg/L范围内,随着锌浓度增大,菠菜中维生素C、可溶性糖含量增加,硝酸盐含量降低;锌浓度在0.2-0.4mg/L范围内,随着浓度的增大,维生素C、可溶性糖含量降低,硝酸盐含量降低;锌浓度在0.2mg/L时,有利于菠菜品质的提高。
关 键 词：锌 菠菜 品质
分 类 号：S636.1]
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