文献类型：期刊文章

作　　者：李成舰[1,2,3] 颜琼娴[1,2] 肖文军[1] 谭支良[2]

机构地区：[1]湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙410128 [2]中国科学院亚热带农业生态研究所,湖南长沙410125 [3]永州职业技术学院药学系,湖南永州425100

出　　处：《湖南农业大学学报（自然科学版）》

基　　金：中央驻湘科研机构技术创新发展专项(2013TF3006)

年　　份：2016

卷　　号：42

期　　号：6

起止页码：663-669

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、INSPEC、JST、RCCSE、ZGKJHX、ZMATH、核心刊

摘　　要：L–茶氨酸是源自茶叶中的一种特有的非蛋白氨基酸,具有多种生理活性,有益于机体健康,已被广泛用于食品添加剂。综述了L–茶氨酸对机体的免疫调节作用和L–茶氨酸提高机体免疫功能的机理(通过抑制靶细胞甲羟戊酸代谢途径,导致异戊烯焦磷酸酯累积,激活γδT细胞并分泌Th1型细胞因子,以及L–茶氨酸促进体内GSH合成,进而增强免疫细胞抗氧化能力)的研究进展,并对L–茶氨酸相关保健产品的深入开发和相关领域的研究进行了展望。

关 键 词：L–茶氨酸  免疫调节 抗氧化 甲羟戊酸代谢途径  

分 类 号：TS202.3]