期刊文章详细信息
对两种紫苏叶提取物抗氧化能力的研究分析
Analysis on Antioxidant Ability of Water Extract and Ethanol Extract of Perilla Leaf
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]泰山医学院,山东泰安271016 [2]泰山医学院化学与制药工程学院,山东泰安271016
基 金：泰山医学院国家级大学生创新创业训练项目(201410439012)
年 份：2016
卷 号：45
期 号：21
起止页码：7-9
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：研究紫苏叶在不同溶剂中的提取物活性成分含量及其抗氧化能力。分别以蒸馏水和乙醇为溶剂提取紫苏叶中活性物质,测定主要成分含量。通过实验比较两种提取物的抗氧化能力。两种提取物主要活性成分含量略有不同。同等条件下,水提物比醇提物抗氧化能力更强,但均弱于Vc。紫苏叶水提物比醇提物的抗氧化能力更强。
关 键 词：紫苏叶 水提 醇提 抗氧化
分 类 号：TQ460.7[化工与制药类]
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